今日はタケノコを収穫して処理をしました！ タケノコにょっき！まだ、うちの地域では早めですが、4月後半くらいに最盛期を迎えます。 タケノコは早朝掘りが良いようです。 あとは処理のしかたが超大事～！！ちゃんとやらないとエグ味が残るからね～（春先の…
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